Ensalada de pasta

Si no sabes bien qué cocinar y necesitas algo rápido y que no te complique, esta ensalada fácil de pasta es tu solución. Especialmente rica en verano, pero apta para cualquier otra época del año. Es ideal para niños y también para los mayores. En este post te explicamos en SOLO DOS PASOS cómo prepararla. Hasta un

¡Vamos al lío!

Ingredientes para preparar nuestra ensalada fácil de pasta

  • 250 gramos de pasta (mi favorita es la farfalle o lacitos, aunque cualquier pasta corta tipo macarrón también vale.
  • 5 tomates cherry.
  • 1 lata de atún.
  • 1 tarrina de queso fresco (unos 70 gramos).
  • 1 puñado de albahaca fresca o perejil.
  • Zumo de medio limón.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.

Preparación paso a paso de la ensalada de pasta

Paso 1

Cocemos la pasta en una olla con agua y sal. Cuando esté al dente (importante ver indicaciones del fabricante), la retiramos y ponemos a escurrir. Cuando hayamos quitado el exceso de agua, la ponemos en un bol grande en el que preparemos la ensalada.

Paso 2

Cortamos los tomates cherrys a la mitad y los añadimos al bol. Echamos también la lata de atún, quitando el exceso de aceite, el queso fresco y la albahaca o perejíl. Aliñamos con el limón y el aceite. Salpimentamos al gusto. Removemos todo bien y lo dejamos reposar una hora en la nevera. Una vez esté fresca… ¡A disfrutar de nuestra ensalada fácil de pasta!

Consejos para mejorar tu ensalada fácil de pasta

  • Utilizar también ralladura de limón dará un toque riquísimo a tu ensalada de pasta. También un poco de queso rallado de oveja puede quedarle genial.
  • Si no te gusta el atún, puedes incluir alguna lata de sardinas o de caballa. Aunque si el pescado no es lo tuyo, puedes cambiarlo por jamón de york o pavo.
  • En caso de que seas vegetariano, la parte animal (en este caso, el atún) se puede modificar por más verduras u hortalizas. Te recomiendo añadir pepino o manzana.

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